肉料理 はなぞの園

「何を頼むか迷ったら、予算を伝えておまかせに」。肉料理 はなぞの園では、人数や年齢も考慮して店主が料理を組み立ててくれたという訪問者の声があり、部位選びから相談しながら食事を楽しみたい人に向く。

肉を切って出すだけでなく、ひと手間加えた料理が印象に残ったという感想も。薄切りタンを「絶妙」と評する人や、ほかでは味わえないアカセンを勧める人もいて、定番の部位にも店主の選び方や出し方を期待したくなる。ホルモンに挑戦したい人には、ミノの話も。苦手だったのに食べられたという訪問者は、店主の目の前で食事を楽しんだ体験とともに、自家製と紹介された和風の白菜キムチも挙げている。ネギを包んで食べる楽しみもあり、好みが分かれそうなネギは、注文時に確認しておくとよさそうだ。

飲み物も食事に合わせて選びたいところ。店主に好みを伝えたら肉に合う酒を出してくれたという声があり、ワインに触れた感想も見られる。料理と酒の組み合わせを相談しながら過ごす夕食も、この店の楽しみ方のひとつになりそうだ。予約可で、ディナーは予約がおすすめと案内されている。おまかせを考えているなら、予約の際に人数や予算、好みを伝えておくと、当日の注文を決める手がかりになる。